Passer au contenu

Panier

Votre panier est vide

Salade green aux légumes d’été et sauce au basilic pimentée

Salade green aux légumes d’été et sauce au basilic pimentée

Pour 2 personnes :

480 g de cosses de petits pois (soit 170 g de petits pois écossés)
280 g de haricots verts
150 g d’asperges sauvages
2 poignées de pousses d’épinard
Une poignée d’edamame
9 cuillères à soupe d’huile d’olive
11 g de basilic
1/8 de piment antillais
Quelques gouttes de jus de citron
Un filet de velours de Balsamique
Un peu de piment d’Espelette
40 g de feta
Quelques graines de lin
Sel et poivre

 

 

Dans un blender, mettez l’huile d’olive, le jus de citron, le basilic, le piment antillais émincé
(touchez-le avec des gants, ça pique très fort) et mixez

Écossez les petits pois puis déposez-les dans une casserole d’eau bouillante, avec les haricots verts. 
Au bout de 12 minutes, rajoutez les asperges sauvages et laissez cuire 3 minutes de plus.

Déposez les légumes égouttés dans des assiettes puis rajoutez les pousses d’épinard, les edamame,
un peu de piment d’Espelette, la feta, les graines de lin et un filet de velours de Balsamique

Salez, poivrez et rajoutez la sauce au basilic pimentée, puis régalez-vous !

Retrouvez d’autres recettes et des conseils sur MarieFoodTips.com

 

Lire plus

Les incroyables fleurs vertueuses du tilleul

Les incroyables fleurs vertueuses du tilleul

Arbre d’abondance incroyable, le tilleul est une plante vertueuse aux multiples bienfaits et usages depuis des millénaires. Comme nul autre, il sait apaiser et régénérer à la fois la peau, le corp...

En savoir plus
Le jardin potager, terre d’abondance

Le jardin potager, terre d’abondance

Connaissez vous beaucoup de moyens de se ressourcer, revenir à l’essentiel, être relié à la Nature, assurer son autonomie alimentaire, contribuer à préserver l’environnement, avoir sous les yeux le...

En savoir plus